Pechugas Cordon Blue

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Porciones: 2 porciones / Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

  • (400 g.) 2 pechugas de pollo cortadas en milanesas
  • (5 g.) 2 cucharaditas de Consomé de Pollo MAGGI®
  • (1 g.) 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Pimienta al gusto
  • (90 g.) 4 rodajas de jamón de pierna
  • (60 g.) 4 rebanadas de Queso Mozzarella NESTLÉ®
  • (100 g.) 2 huevos batidos
  • (115 g.) 1 taza de pan molido
  • Aceite para freír

Preparación:

  1. En un tazón, combinar las milanesas con el Consomé de Pollo MAGGI®, el ajo, la pimienta y marinar por 5 minutos.
  2. Colocar una milanesa sobre una superficie plana, colocar en el centro 2 rebanadas de jamón y 2 rebanadas de Queso Mozzarella NESTLÉ® dobladas.
  3. Enrollar de derecha a izquierda, procurando que quede firme. Repetir con las demás milanesas y refrigerar por 15 minutos.
  4. Pasar las milanesas rellenas por el huevo y por el pan molido.
  5. En una cacerola a fuego medio, colocar el aceite hasta que llegue a 160°C. Freír las milanesas empanizadas y colocarlas sobre un papel absorbente.
  6. Cortarlas a la mitad, servir y disfrutar.