Porciones:2 porciones (1 flan de taza p/p) / Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
- (60 g.) 4 cucharadas de azúcar granulada
- (10 ml.) 2 cucharadas de agua
- (100 g.) 2 huevos grande
- (200 g.) 1 taza de Leche Evaporada IDEAL®
- (50 g.) 3 cucharadas de Leche Condensada LA LECHERA®
- (2 ml.) 1 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación:
- En el fondo de una taza, colocar dos cucharadas de azúcar granulada, una cucharada de agua y llevar al microondas por 1 minuto 30 segundos vigilando cada 30 segundos para evitar que le caramelo se queme. Una vez listo el caramelo, dar vueltas a la taza para cubrir todo el fondo y parte de las paredes de la taza.
- En un tazón pequeño, combinar vigorosamente 1 huevo, ½ taza de Leche Evaporada IDEAL®, 1 ½ cucharada de Leche Condensada LA LECHERA®. Verter la mezcla a la taza con el caramelo, pasándola por un colador.
- Llevar la taza al microondas por 2 minutos, revisando cada 30 segundos para evitar que la mezcla se desborde de la taza o se queme.
- Dejar la taza reposar por 30 minutos a temperatura ambiente y al menos 20 minutos más en el refrigerador antes de desmoldar.
- Servir y disfrutar.
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